Sarımsak yetiştiriciliği fazla şekilde merak edilen üretimlerde ilk sıralarda gelmektedir. Hayatımızda yemeklik ve ilaç olarak kullanımı yapılan sarımsak, geçmiş zamanlarda bilinmekte olan ve evlerde az miktarda olsa da devamlı şekilde tüketilen bir sebze türüdür. Batı Asya’dan geldiği biline sarımsak oldukça eski kültür bitkileri arasında bulunmaktadır. Sert bir kokuya sahip olan sarımsak tıbbi açıdan da önemlidir. İştah

Kaju yetiştiriciliği vazgeçilmez çerezlerde ilk sırada gelmesinden dolayı merak konusu haline gelmiştir. Kendisine özel bir şekli olmasından dolayı farklı fıstık türlerinden çok farklı bir konumda değerlendirilen kaju, aromatik şekilde tat sunması, çıtır olması ve sağlıklı bir şekilde insan vücuduna zararlı bir besin içermemesi yönü ile  genelde çerez olarak tüketilmektedir. Ancak yemekler içerisinde lezzet artırıcı yönüyle de

Kestane yetiştiriciliği ılıman iklimlerde yerine getirilmektedir. Çünkü kestane oldukça nemli olan ılıman bölgeleri seven bir yapısı vardır. Kış aylarının soğuk günlerinde eksi 35 dereceye kadar dayanabilmektedir. Sıcaklığın ani şekilde düşmesi halinde ağaçta çatlama oluşmaktadır. Aynı zamanda ilkbahardaki donmalardan da herhangi bir şekilde etkilenmezler. Bunun en büyük nedeni ise çiçek açmasıdır. Yaz ayları ile birlikte sıcakların yükselmesi

Patates yetiştiriciliği nasıl yapılır birçok kesimdeki insan tarafından merak edilmektedir. İçermiş olduğu karbonhidrat, protein ve daha birçok vitamini bulunduran bir sebze olan patates, geçmişten günümüze ana besin maddelerinde ilk sırada gelmektedir. Hal böyle olunca da patates yetiştiriciliği çok yaygın bir şekilde yapılan tarımsal faaliyetlerde ilk sıralarda yer almaktadır. Kullanımı açısından patates hem mutfakta hem de endüstride

Zencefil yetiştiriciliği nemli ve ılıman iklimlerde rahat bir şekilde yerine getirilebilmektedir. Yıl içerisindeki mevsimlere dağınık bir şekilde 2000 milim yağış ihtiyacı duymaktadır. Bu yağış miktarı temin edilememesi durumlarda ise sulama gerekmektedir. Gölgeli ortamlardan hoşlanmayan zencefil ışık ile çok fazla şekilde temas etmesi gerekmektedir. Kültürel bakımdan yetiştiricilik deniz seviyesinden 1000 metre yüksek olan yerlerde gerçekleştirilmektedir. Besin maddesi

Ginseng yetiştiriciliği son dönemlerde girişimcilerin en fazla araştırdığı konuların başında gelmektedir. İnternet ortamında arama motorları yetiştiricilik merakında olan kişilerin araştırmaları ile meşgul olmaktadır. Sarmaşıkgillerden bir bitki olan Ginseng, uzak doğu ülkelerinde özellikle Kore ile Çin’de yayın bir şekilde görülmektedir. İçermiş olduğu yüksek mineral ile vitamin sayesinde şifa kaynağı olarak lanse edilmektedir. Gün içerisinde tüketilmesi halinde çeşitli

Adaçayı Latince adı Salvia Officinalis olarak isimlendirilen ve faydaları ile öne çıkan bitkiler arasında yer alır. Tarih boyunca şifalı olarak birçok hastalığın tedavisinde kullanılan Adaçayı günümüzde de sıklıkla tüketilir. Adaçayı yetiştiriciliği hem dünyada hem de ülkemizde oldukça önemli bir yere sahiptir. Birçok farklı vitamini ve minareli içerisinde bulunduran adaçayı faydaları bakımından tartışılmaz bir yere sahiptir. Eğer bu

Kuşkonmaz Türkiye’de henüz önemi tam olarak anlaşılamamış bitkiler arasında yer alır. Son derece faydalı bir bitki olan Kuşkonmaz Orta Asya’da en fazla tüketilen bitkilerden biridir. Bununla birlikte ülkemizde de zamanla değeri daha iyi anlaşılacak ve kuşkonmaz yetiştiriciliği her geçen gün daha da fazla artış gösterecektir. Her ne kadar çok yayın olarak yetiştirilmese de Türkiye’nin iklim koşulları kuşkonmaz

Makademya Fındığı(cevizi) ilk olarak okyanusya kıtasında bulunmuştur. Proteacea familyasına aittir ve yeni kaledonya’da da bulunmaktadır. Adını ise john Macadam‘dan almıştır. Kajuya benzer bir tadı olduğu söylense de lezzet bakımından daha üstün diyebiliriz. Hafif tuzlu ve tatlı bir tadı vardır. İçerisinde %70 oranında yağ barındırmaktadır. Başta Amerika olmak üzere Avrupada da tüketimi yaygındır. Kilosu 250 TL

Sıcak iklimlerde yetişen patlıcan hem lezzetli hem de birçok yemekte kullanılan bir sebze türüdür. Pazarlarda, marketlerde ve dışarı tezgahlarda sıkça satılan patlıcan birçok kişinin damak zevkine en iyi şekilde uyum sağlar. Bu nedenle de patlıcan yetiştiriciliği oldukça revaçta bir tarım ürünü olarak öne çıkar. Hem kullanım alanının geniş olması hem de birçok yerde yetişebilen sebze olması avantajlı

Aloe Vera güzellik alanında en çok kullanılan bitki türlerinden biridir. Güzellik iksiri olarak da bilinen bu bitki son yıllarda oldukça popüler bir hale gelmiş ve birçok yerde yetiştirilmeye başlanmıştır. Aloe vera yetiştiriciliği günümüzün oldukça ilgi çeken tarım alanlarından biridir. Bu bitkinin yetiştirilmesi için hem bakımının hem de hasat döneminin çok iyi bilinmesi gerekir. Anavatanı Afrika olan aloe

Türkiye bitki çeşitliliği yönünden son derece zengin bir ülkedir. Hemen her türden çiçek, sebze ve meyvenin yetiştirilebildiği Türkiye topraklarında safran da önemli bitkiler arasında yer alıyor. Safran yetiştiriciliği yapmayı düşünüyorsanız birçok faktörü göz önünde bulundurmanız gerekiyor. Hem iklim elverişliliği hem de toprakların verimli olması sayesinde safran ülkemizde kolaylıkla yetiştirilebilen bir bitki türüdür. Bu bitkiyi yetiştirmek sanıldığından kolay

Kinoa tahıl gibi kullanılan fakat tahıl olmayan bir bitki türü olarak bilinir. Güney Amerika’daki And Dağları’nda yetişen bu bitki türü çok eski dönemlerden günümüze kadar ulaşmış köklü bitkiler arasında yer alır. Son yıllarda özellikle Kinoa yetiştiriciliği oldukça rağbet görüyor. 2013 senesi Birleşmiş Milletler tarafından Kinoa yılı olarak ilan edilmiştir. Özellikle NASA’nın uzaya gönderdiği astronotlarına Kinoa ile beslemesi

Türkiye’de belli bölgelerde yetiştiriciliği yapıla enginar sağlık açısından önerilen sebzeler arasında bulunuyor. Enginar yetiştiriciliği her geçen gün biraz daha ilgi görüyor.  Doldurulmuş olarak ya da konserve olarak tüketilebileceği gibi ilk alındığında taze olarak da tüketilebilen besinler arasında bulunuyor. En yaygın olarak Akdeniz sahil şeridinde yoğunlukla yetiştirile enginar ılık bir iklim sebzesidir. Üretimi konusunda belli koşulları isteyen bu

Ağaçta yetişen bir meyve olan avokado günümüzde birçok tarım girişimcisinin dikkatini çeken meyveler arasında yer alır. Avokado yetiştiriciliği birçok bakımdan cazip olduğundan genelde bu alana ciddi yatırımlar yapılır. Hem ciddi kazançlar elde etmek hem de eğlenceli bir tarım işi olması bu alana birçok kişinin yönelmesini sağlıyor. Tüm sene boyunca yeşil kalabilen avokado insanların son derece zevk duyarak